Van TSO Van’ın mutfak kültürünü uluslararası düzeye taşıyor – Birlik Haber Ajansı

Başkan Takva, “Bizim için değil, şehriniz için”

Konuşmasının devamında, “81 İl 81 Lezzet” temasıyla Van’ın mutfağını dünyaya bir kez daha tanımayı hedeflediklerini belirterek, organizasyonun sadece bir etkinlikten ibaret olmadığını, aynı zamanda kentin turizm potansiyelini gastronomi üzerinden artırmayı amaçladığını söyledi.

Başkan Takva, “Bizim için değil, şehriniz için” mesajının altını çizerek, fuarın Van’a değer katma misyonunu anlattı. Ayrıca, dünya genelinde gastronomi üzerinden turizm atağı yapan ülkeleri örnek göstererek, Van’ın da bu yarışta yerini alması gerektiğini ifade ederek, Van Gurme ve Gastronomi Fuarı, ilk yılında 31 firma, ikinci yılında 91 çıktı. Bu yıl ise 84 firmanın kesin katılacağını söyledi.

“Konuk il Balıkesir Edremit”

Fuarın konuk ili Balıkesir Edremit olacağını, böylece Edremit’in zeytin ve zeytinyağı başta olmak üzere öne çıkan lezzetlerinin Van’da tanıtılacağını söyleyen, başkan Takva, Fuar sadece bir eğlenceli etkinlik değil, Van’ın binlerce yıllık mutfak kültürünü dünyaya tanıtacak büyük bir organizasyon olduğunu ve bunu planladıklarını belirterek, “Türkiye’nin birçok şehrinde yöresel ürün fuarları var. Bizim farkımız, gastronomiyi daha üst segmentte taşıyarak, tescilli ürünlerimizi ve mutfak kültürümüzü dünyaya açarak, Van’ı bir gastronomi turizmi merkezi haline getirmek.” dedi.

Destekçi kurum ve firmaların artmasıyla birlikte ilerleyen yıllarda fuarı daha da büyütmeyi hedeflediklerini dile getiren Takva, “Gastronomi yalnızca yemek değil, aynı zamanda bir kültür aktarımıdır. Van, bu yönüyle dünya liginde yer almayı fazlasıyla hak ediyor” dedi.