enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Erzurum’un cağ kebabı dünyanın en iyi 10 yemeği arasında – Birlik Haber Ajansı
REKLAM ALANI
ERZURUM-BHA
Cağ kebabı, Erzurum’un yüksek rakımlı yaylalarında yetiştirilen koyun ve kuzuların etiyle, özel baharatlarla terbiye edilip odun ateşinde yatık olarak pişiriliyor. Etin yavaş pişirilmesi, ateşin yakınlığı ve kullanılan hayvanların doğal beslenme koşulları, cağ kebabına eşsiz bir tat kazandırıyor. Pişirilmeden önce soğan, karabiber ve tuzla terbiye edilen et, dinlendirme aşamasının ardından “cağ” adı verilen şişlere takılıyor.
Tescilli ve taklit edilemez lezzet
Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral, cağ kebabının 2009 yılında tescil edildiğini hatırlatarak, “Cağ kebabı, Erzurum gastronomisinin lokomifi. Türkiye’de bazı işletmeler cağ kebabını taklit etmeye çalışıyor, fakat bu lezzet coğrafyanın ve yüksek rakımda beslenen hayvanların verdiği doğal özelliklerle benzersizdir” dedi.
Oral, cağ kebabının hazırlanışı ve sunumunun da tescil belgeleriyle korunduğunu belirterek, Erzurum gastronomisinin tanıtımı için işletmeler ve ustalarla birlikte tüm coğrafi tescilli ürünleri liste ve ödüllerde yer aldırmayı hedeflediklerini söyledi.
Cağ kebabının uluslararası listelerde üst sıralarda yer alması, Erzurumluları gururlandırırken kentin turizmine de önemli katkı sağlıyor.
REKLAM ALANI
Benzer Konular
ASIM ÇAVDAR /TRABZON-BHA Cenaze namazı bugün öğle namazına müteakip Vakfıkebir eski caminde kılınarak Esentepe mahallesindeki aile kabristanlığına defnedildi. Merhum Muharrem Amcamıza Yüce Allah’tan rahmet, Ali Fuat Atik Valimize ve yakınlarına sabırlar diliyorum. Mekanı cennet olsun.
ANKARA – BHA Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Gürcistan Altyapı Bakanı Revaz Sokhadze ve beraberindeki heyet ile görüşme gerçekleştirdi. Azerbaycan–Gürcistan sınırında düşen ve 20 personelin şehit olduğu askeri kargo uçağı kazasına ilişkin Gürcistan Bakanı Sokhadze’nin taziye dileklerini kabul etti. Bakan Sokhadze, son yaşanan trajik uçak kazasından dolayı duyduğu üzüntüyü...
KAHRAMANMARAŞ-BHA Ebedi Birlik Gençlik Kamu Birliği Başkanı Şahin Aliyev, şunları söyledi: “Tarih bir kez daha yazıldı. Zaman ve mekân farkı olmaksızın birbirine destek olan, aynı acıyı paylaşan, aynı sevince sevinen iki devlet – Azerbaycan ve Türkiye – bu kez Kahramanmaraş’ta gurur verici bir tabloya imza attı. 2023 yılı Şubat ayında...
RİZE-BHA Almanya Büyükelçisi Sorg, Vali Baydaş ile bir araya geldi İçeriği Görüntüle Rize’nin İkizdere ilçesine bağlı Anzer Yaylası ile Çamlıhemşin ilçesindeki Kavron ve Samistal yaylalarında gece saatlerinde başlayan kar yağışı, sabah saatlerinde zemini tamamen beyaza bürüdü. Kaçkar Dağları Milli Parkı çevresinde yer alan yaylalarda kar, kartpostallık manzaralar oluşturdu. Trabzon’un yüksek...
ANTALYA-BHA TÜİK verilerine göre Mart ayında Tarım-GFE aylık yüzde 1.80, yıllık yüzde 29.73 arttı. ATB Başkanı Çandır, bu oranların son 9 yılın Mart ayı ortalamasının altında olduğunu vurgulayarak, “Mart ayında hem aylık hem de yıllık artış bu ortalamaların gerisinde kaldı” dedi. Özellikle enerji kalemindeki düşüş dikkat çekerken, yem ve veterinerlik...
THY’ye Sürdürülebilir Finansmanda Uluslararası ödül İSTANBUL-BHA Zafer Partisi Genel Başkanı Ümit Özdağ, İstanbul 18. Asliye Ceza Mahkemesi’nde “halkı kin ve düşmanlığa alenen tahrik” suçlamasıyla yargılandığı davanın ikinci duruşmasında esas hakkındaki mütalaaya karşı yaptığı savunmada suçlamaları reddetti. Özdağ, savcılığın yönelttiği suçlamaları “hukuk cinayeti” olarak nitelendirirken, dosyada yer alan delillerin geçersiz olduğunu...
