enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
5. Rize Gastronomi Günleri’nde Akademik Şefler basınla buluştu – Birlik Haber Ajansı
REKLAM ALANI
RİZE – BHA
Programda hem yapılan çalışmalar değerlendirildi hem de gastronomi günlerinin şehre kattığı kültürel ve akademik boyutlar paylaşıldı.
Toplantıda, Rize Merkez dahil 12 ilçede farklı akademisyenler tarafından yürütülen saha çalışmaları ele alındı. Akademisyenler, bölgenin zengin yemek kültürünü bilimsel yöntemlerle inceleyerek yöresel yemeklerin reçetelerinin kayıt altına alındığını vurguladı. Bu adım, Türkiye’de gastronomi günlerinde gerçekleştirilen ilk kapsamlı “reçete arşivi” çalışması olarak öne çıktı.
Ayrıca, Rize’nin yüzyıllar boyunca şekillenen yaşam kültürünün yemeklere yansıdığı, çayın yanında deniz ürünlerinden yayla mutfağına kadar çok geniş bir yelpazede değerlendirildiği ifade edildi. Böylece hem kentin gastronomik değerlerinin korunması hem de gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.
Toplantıya katılan Rize Belediye Başkan Yardımcısı Abdulkadir Öksüz, gastronomi günlerinin kapsamı ve amaçlarına dair detaylı bilgiler verdi. Öksüz, bu etkinliklerle birlikte Rize’nin sadece doğal güzellikleriyle değil, mutfak kültürüyle de marka şehir olma yolunda önemli bir adım attığını belirtti.
Akademisyenler, çalışmaların ilerleyen süreçte Rize mutfağının ulusal ve uluslararası alanda tanıtımına katkı sağlanacağını da ifade etti.
REKLAM ALANI
Benzer Konular
Narımor ve Casa Lavanda ilk yıldızlarını alırken, 9 yeni restoran Bib Gourmand ile ödüllendirildi. 6 yeni restoran çevreye duyarlı yaklaşımları karşılığında MICHELIN Yeşil Yıldızı ile ödüllendirildi. Michelin, MICHELIN Guide İstanbul, İzmir ve Muğla’nın 2025 restoran seçkisini duyurmanın mutluluğunu yaşıyor. İstanbul’da Four Seasons Hotel Bosphorus’ta düzenlenen törenle tanıtılan...
Trabzon’da Teknoloji Festivali başladı “TTFEST ile Hedef Geleceğimiz” ilkesiyle düzenlenen festival, açılış töreni ile başladı. Hüseyin Avni Aker Millet Bahçesi’nde düzenlenen festivale Trabzon Valisi Aziz Yıldırım, eşi Güllühan Yıldırım, Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Ortahisar Kaymakamı Gürkan Demirkale, Trabzon Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Emin Aşıkkutlu, Trabzon Teknoloji Derneği...
ANKARA-BHA Ankara Ticaret Odası (ATO) Yönetim Kurulu Başkanı Gürsel Baran, Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası’nın (TCMB) politika faizini yüzde 46’dan yüzde 43’e indirme kararını değerlendirdi. ATO Başkanı Baran, yazılı bir açıklama yaparak, Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası’nın faiz indirimi kararına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Baran, açıklamasında şu görüşlere yer verdi: Brent petrol 68,90...
ANKARA-BHA Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, kongrelerine devam ediyor. Cumhurbaşkanı Erdoğan, AK Parti Van 8. Olağan İl Kongresi’nde açıklamalarda bulundu. Cumhurbaşkanı Erdoğan Türk, Kürt, Alevi, Sünni ayrımları yapmadan kucaklaşacağız mesajı vererek şu ifadeleri kullandı: “Bugüne kadar olduğu gibi bundan sonra da Türk, Kürt, Zaza, Alevi, Sünni...
KOCAELİ-BHA KO-MEK’in 20. yılına özel olarak düzenlenen MARİFEST25, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde üç gün boyunca kültür ve sanatla iç içe bir atmosfer sundu. Devlet Halk Dansları Topluluğu’nun etkileyici performansıyla görkemli bir final yapan festival, el emeğinden sahne sanatlarına uzanan zengin içeriğiyle binlerce ziyaretçiye unutulmaz anlar yaşattı. İzmit-Büyükada vapur seferleri başlıyor:...
İSTANBUL-BHA İçişleri Bakanlığı, Beykoz Belediye Başkanı Alaattin Köseler‘in, “ihaleye fesat karıştırmak” suçlamasıyla tutuklanmasının ardından görevden uzaklaştırıldığını duyurdu. Soruşturma kapsamında tutuklama kararı Beykoz Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından yürütülen soruşturma kapsamında gözaltına alınan 22 şüpheliden, Beykoz Belediye Başkanı Alaattin Köseler’in de aralarında bulunduğu 13 kişi tutuklandı. Beykoz Adliyesi’nde tamamlanan işlemlerin ardından nöbetçi sulh...
